« B » RESTAURANT

Le restaurant de l’hôtel propose une cuisine raffinée aux couleurs locales principalement.

Une carte des mets pour un petit déjeuner varié ainsi que pour la pause déjeuner, avec une carte aux saveurs estivales d’ici et d’ailleurs. Pour le plaisir des papilles, une palette de douceurs est également proposée au goûter. Quant au dîner, la Table d’hôte du Chef est à l’honneur proposant un menu raffiné tout en ayant des alternatives possibles selon vos envies.

Nos points forts :

-notre équipe à l’écoute des souhaits du client pour une personnalisation à l’état pur durant les vacances.

-des poissons de la pêche du jour en provenance des pécheurs de Grand Baie

Pas de dress code

PETIT DEJEUNER SUGGESTION DU CHEF

  • BOISSONS CHAUDES
  • JUS DE FRUITS FRAIS
  • PANIER DU BOULANGER
  • VIANDE, FROMAGE & YAOURT
  • LES OEUFS & ACCOMPAGNEMENTS
  • FRUITS FRAIS

CARTE DES METS
QUELQUES FORMULES...

LES PLATS DU JOUR
Du lundi au samedi, le Chef vous concocte un plat du jour au gré des saisons

LE SPUNCH PACKAGE
Entre 9h00 et 15h00 sur réservation

Du lundi au vendredi, ainsi que les samedis avant-midi, après un moment de détente dans notre SPA, prolongez le plaisir en profitant de notre table pour un déjeuner face au lagon

LE MENU LANGOUSTE
Sur réservation, nous proposons également un menu gastronomique sur le thème de la langouste

TABLE D’HÔTE DU CHEF
Chaque soir, notre restaurant vous ouvre ses portes pour un dîner haute couture combinant les influences de la gastronomie mauricienne et française.

COCKTAILS INTEMPORELS
& SIGNATURE BAYSTONE

TI PUNCH À LA MAURICIENNE
Rhum Blanc / Agricole, Sirop de Sucre de Canne, Quartiers de Limon

PINA COLADA
Rhum, Liqueur & Glace de Coco, Jus d’Ananas Frais

MAI THAI BAYSTONE
Rhum blanc, rhum brun, Amarette, jus de citron et d’ananas frais, zeste d’orange

PLANTEUR BAYSTONE
Jus d’Ananas, d’Orange et Citron, Rhum aux Agrumes, Sirop Grenadine

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MINTY GREEN ISLAND
Rhum Green Island, Liqueur de Menthe, Jus de Citron, Sirop de Sucre de Canne

THAI MOJITO
Rhum, sirop de gingembre et citronelle, jus de citron et d’ananas frais, menthe fraîche

MAURI PLANTEUR
Rhum blanc, rhum brun, jus d’ananas, sirop grenadine

GRAPE STONE
Vin Rosé, Jus de Pamplemousse, Zeste d’Orange

BAYSTONE’S EXPERIENCE
Cocktail création du jour servi avec ses 4 canapés

CONTACT
& RESERVATION

Tel : (+230) 209 1900
Email : baystone@baystone.mu


HORAIRES

Notre restaurant vous ouvre ses portes tous les jours de 7h30 à 21h30. Pour un petit déjeuner ou un brunch, un déjeuner ou un dîner… notre équipe se fera une joie de vous accueillir!


Envie d’un plat raffiné, d’une langouste grillée ou d’un menu Mauricien ? Notre équipe de cuisine met tout en œuvre pour vous offrir une cuisine haute couture selon vos envies.

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